目玉焼丼

日経新聞　小泉武夫先生のグルメコラムは、気取らない食材がテーマで　なおかつ食べ物への愛が溢れていて毎週楽しみにしている連載です。ちょっと前ですが、私好みのシンプル極まる「目玉焼丼」の小泉先生流レシピが紹介されていました。作り方は、フライパンで卵2個の目玉焼きを作る。ごはんの上にのせ、のりとこしょうとしょうゆをかける、以上。また　これも少し前ですが「はなまるマーケット」で見た香田晋の「和風パスタ」もおいしそうでした。作り方は、オリーブオイル・塩昆布・あまりサラダ・あまり刺身・ゆでたそうめんを手で混ぜる、以上。食欲はないけど、私の身体が激しく求めていたレシピでした。暑さのあまり今週は普通のブログっぽくってごめんなさい。